モエな日々

実は今日も休みでした。三連休。 なんかもう、働きたくないでござるに なりそうな気もします。 でも、宝くじが大当たりしてもバイトは するって決めてるので。なのでいつでも 大当たりしてもらっちゃって構わなので！！ （と、宝くじの神様に猛アピール） なんて、ただのシフトの関係と有給消化の 期限が近づいてきてるだけなんですけどね。 午前中はお稽古があったので、午後からは 先月から懸案事項だった、芽が出てきてしまった 大量のジャガイモをどうするか、について 取り掛かることにしました。 ある意味、取っ散らかったわたしの部屋の 片付けよりも重要です。どんくらい散らかってて 片付けができないかというと、更新してきた 海技免状の入ったクリアファイルがその辺に 転がってます。 多分、今週中には中の要らない書類や案内を 捨てて机の棚に戻します。もうね、そういう 性質なんだと思ってます。 小さい頃は学年が上がるごとに強制リセット されてたけど、大人になってからは本当に 無理です、片付かないです。 成績表に注意力散漫って書かれることもあったし 気を取られやすいってのもあったし、デスクも 同じようなもんだし。わたしの特性でしょうね。 さて、ジャガイモです。 ２週間に１回の季節の野菜定期便（おまかせ）を お母んが頼んでるんですが、これがねぇ、中身が 結構癖があるんですよ。冬なのに夏野菜ばっかり 来たり、毎回ジャガイモが来たり。 …

レシピって程じゃないですが、昨日のお墓参りの 帰りに、たまプラの駅近くにあるJAのお店で 買い物をしましてね。 きたあかりを１０個ほど。 ふとコロッケを作るかって話が出たんです。 作るならいっそたくさん作って、冷凍しておこうかと。 これから梅雨入りしますし、買い物に行くタイミングを 逃すときもありますからね。 一先ず先に、お母んは胡蝶蘭を植え替え、わたしは ワンコを洗いクッキングスタートです。 って言っても、ジャガイモを蒸かしてその間に 玉ねぎとツナを炒めるだけなんですがね。 蒸かしあがったジャガイモはアッツ熱です。 サツマイモが大好きなワンコ殿、ジャガイモも気になる らしく足元をうろちょろとしています。 試しに少し冷ましたのをやってみたら、気に入った ようです。ホクホク且程よい水分量です。 ここからは分業です。 わたしがタネを作って小麦粉＆卵＆パン粉に付ける係、 お母んが油で揚げる係、ってこれって小学生の時の お手伝いと全く同じなんでございますが。 家でコロッケを揚げるのは数年ぶりですが、意外と こういう作業って手が覚えてるというか、何の違和感も なくできちゃうんだよなぁって思いました。 コロナ自粛に入ってから、春巻きやら餃子やらコロッケ やら、なんか知らないけど大量に作って冷凍保存してますね。 まあ既製品のような保存方法ではなく、冷凍対応の ジップロックなので、そんなに長い間は置いておけないですが。 …

まだゴーヤー実ってますが・・・ いやもういいです、って感じで収穫せずに 放っておいてます。それに、カメムシが 結構ついてたし、まいっかと、はい。 それでも、まだ３本分くらいを冷凍したのと 丸々５本残ってました。んだもんで、一気に 消化するぞってことで、昨日のお昼ご飯に お好み焼きにしちゃいました。 キャベツは一切なし、完璧なまでの ゴーヤーお好み焼きです。１枚目は 豚肉を、２枚目は納豆を一緒に焼きました。 実は、粉の方もかなりのチャンプルなのです。 備蓄用にしていた強力粉の消費期限が迫って いたので、強力粉を主に使いかけのそば粉を 入れました。 もうここまでくると、何焼きだか分かんないけど でも好きなものを入れて焼きましたってことなら これも立派にお好み焼きよねって結論です。 ちなみに、お好み焼きにかけるのは基本しょうゆで 豆板醤とか柚子胡椒なんですが、今回はしょうゆ１、 マヨ１、ソース０．５で削り節がかかってます。 やっぱりゴーヤーはゴーヤーなんですが かなり大量に消費したぞー！ あとは、小さめのが１本です。 これなら、卵とじにでもしてすぐになくなるかなと。 今年の自家ゴーヤーは終わりかなと。 お好み焼きを食べながら来年の話をしました。 朝顔も入れてみようとか、キュウリにするかとか いっそナスも、とか久しぶりにヘチマにするかとか・・・ でも、結局食べられるものになるかと思います。